Cocinando el futuro: El aumento de producción de Palacios sin expandir su huella
Cocinando el futuro: El aumento de producción de Palacios sin expandir su huella
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Palacios, con origen en la Rioja y encargada de la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con planes de ampliar relevantemente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La compañía tiene como objetivo acrecentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se llevará a cabo sin la obligación de expandir las instalaciones recientes, demostrando el deber de Palacios con un crecimiento responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, generando hoy en día sesenta toneladas al día. Esta cifra está destinada a crecer hasta las 89 toneladas del día a día, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha solicitado la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La crónica de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios fortalecer su posición en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión fué fundamental para el Fuente del artículo éxito continuo de la empresa, como lo demuestra el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios ha consolidado su presencia internacionalmente, extendiendo su red de distribución a mucho más de cuarenta países y forjando relaciones sólidas con enormes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las fluctuaciones en la demanda y los obstáculos en el canal Horeca, la empresa logró sostener todas sus plantas en desempeño, utilizando el aumento del consumo en los hogares para compensar los retos enfrentados. Esta capacidad para amoldarse a circunstancias variables resalta la resiliencia de Palacios en frente de ocasiones desfavorables.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino más bien asimismo consciente del impacto ambiental. La compañía se compromete a asegurar que la expansión no resulte en un incremento de la contaminación o los residuos, sosteniendo un ambiente saludable para las generaciones futuras. Este deber con la sostenibilidad, adjuntado con la estrategia de crecimiento bien planificada y la capacidad para sobrepasar los desafíos imprevistos, coloca a Palacios en una situación única para continuar su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a continuar en la industria alimenticia. La empresa está preparada para enfrentar el futuro con seguridad, respaldada por un plan sólida que fomenta el desarrollo mientras preserva el medioambiente y se adapta a las cambiantes demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino que también reafirma su compromiso con la compromiso popular y ambiental, estableciendo un caso de muestra de de qué manera la ambición empresarial y la sostenibilidad pueden ir de la mano.